La vitivinicultura representa la principal industria de base agraria de las provincias de Mendoza y San Juàn,especialmente, seguidas por La Rioja, Salta, y Rìo Negro entre otras.Con una superficie cultivada que acapara el 70% del viñedo nacional, Mendoza es el centro vitivinícola más importante de Latinoamérica. Ademàs de vino se exporta uva para mesa, uva pasa y mostos.