La mayoría de los vinos blancos proceden únicamente del zumo(jugo) de uva. Chardonnay: Esta es la variedad más destacada en vinos blancos Argentinos y està entre los más destacados a nivel mundial. Torrontès: Su color evoluciona a dorados con reflejos brillantes cuando ya ha envejecido. Sauvignòn Blanc: A la vista presenta un color amarillo verdoso con reflejos dorados.

Chenin Blanc Este varietal es originario del Rìo Loire, en Francia y es la variedad mas cultivada en nuestro país después del torrontès. Semillòn: Es originario de la zona de Bordeaux al sudoeste de Francia.