Los vinos tintos se denominan vinos de maceración ya que el mosto se hace fermentar en presencia de las partes sòlidas de la uva, como el hollejo, la pulpa y las semillas. 

Malbec: Los vinos Malbec de Mendoza son considerados los mejores del mundo. Presenta un color muy intenso y oscuro. Cavernet Sauvignòn: Es el más importante de los varietales del mundo.

Merlot: Cada Vez mas este vino se esta imponiendo en la Argentina lo cual se traduce en un inusitado auge comercial. 

Syrah: En las bodegas Argentinas, este cepaje se esta elaborando en rosado para el mercado externo con una gran aceptación. 

Pinot Noir: A la vista el vino presenta un color rojo vivo que tiende al rubi.